やまかわ

山川酒造所
　　　　沖縄県本部町並平

泡盛・おいしい泡盛・珊瑚礁が注文出来ます

日本一早い桜まつりが開かれる本部町八重岳の麓で泡盛を造っています

「酒は水が命」というこだわりで、八重岳の湧き水を引き、泡盛造りを行っています

この、甘くサラサラとした水を泡盛の全工程に使用し「珊瑚礁」が出来ます

でき上がった泡盛の80％を3年以上寝かせ古酒にして販売しています

古酒造りで評価の高い「山川酒造」熟成年数で味と香りが変化するか試して視てください

未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

やまかわ壷泡盛

甘さとアルコ-ルの出方の善し悪しで泡盛の評価が決まると思います

「やまかわ」は口に含んだ時、泡盛らしさと、ほのかな甘みがあり、アルコ-ルの出方がすばらしいお酒です

「やまかわ」はビンティ-ジ限定品泡盛です

一度試してみてください、泡盛のすばらしさに引き込まれて行くと思います

やまかわ壷 5400mlです、居酒屋さんなどのデスプレイなどに最適ですよ

A76−01　泡盛　5400ml 　¥22200

黒麹菌(くろこうじきん)　限定品 30度

原料　米麹(こめこうじ)

古酒やまかわ

「西のスコッチ、東の泡盛」と並び称される泡盛は、ウイスキ-やブランデ-や焼酎類と同じように蒸留酒です

琉球の大航海時代の五百年前、シャム(現在のタイ)より伝わりました

シャム米を原料とし、黒こうじ菌を使用、酵母を加えて「もろみ」を仕込み蒸留する、その留液が泡盛です

「ナポレオン」等のブランデ-と同類の蒸留酒である泡盛は永く寝かせれば寝かせるほど、まろみをおびた芳香を発し、やがて「古酒(ク-ス)」となります

昔、首里や那覇の旧家の主人は銭蔵の鍵は家族にあずけても古酒蔵の鍵はいつも自分で保管していたほど泡盛の古酒は貴重なものでした

「酒は水が命」といわれ、山川酒造は、本部・八重岳の山のふところに囲まれ、山から湧き出る豊富な清水を用いて、より美味しい古酒を造りつづけています

A76−02　泡盛　720ml 　¥3850

黒麹菌(くろこうじきん)　限定品蒸留2010年 40度

原料　米麹(こめこうじ)

やまかわ泡盛

甘さとアルコ-ルの出方の善し悪しで泡盛の評価が決まると思います

「やまかわ」は口に含んだ時、泡盛らしさと、ほのかな甘みがあり、アルコ-ルの出方がすばらしいお酒です

「やまかわ」はビンティ-ジ限定品泡盛です

一度試してみてください、泡盛のすばらしさに引き込まれて行くと思います

A76−03　泡盛　1.8L 　¥2640

黒麹菌(くろこうじきん)　限定品蒸留2024年 30度

原料　米麹(こめこうじ)

やまかわ泡盛

甘さとアルコ-ルの出方の善し悪しで泡盛の評価が決まると思います

やまかわ」は口に含んだ時、泡盛らしさと、ほのかな甘みがあり、アルコ-ルの出方がすばらしいお酒です

「やまかわ」はビンティ-ジ限定品泡盛です

一度試してみてください、泡盛のすばらしさに引き込まれて行くと思います

A76−04　泡盛　600ml 　¥1089

黒麹菌(くろこうじきん)　限定品蒸留2021年 30度

原料　米麹(こめこうじ)

やまかわフィニッシュ泡盛

甕フィニッシュとは蒸留した泡盛をタンクで貯蔵した後、出荷までに半年以上、甕でゆっくりと熟成させることにより、柔らかな味わいと上品な香りをお楽しみいただけます

貴重な甕で熟成させました　沖縄の泡盛の蔵元でも甕で熟成させているのは4蔵だけです

「やまかわ」はビンティ-ジ限定品泡盛です

一度試してみてください、泡盛のすばらしさに引き込まれて行くと思います

A76−05　泡盛　1.8L 　¥2800

黒麹菌(くろこうじきん)　限定600本蒸留2010年詰日 2011年 30度

原料　米麹(こめこうじ)

やまかわフィニッシュ泡盛

貴重な甕で熟成させました　沖縄の泡盛の蔵元でも甕で熟成させているのは4蔵だけです

「やまかわ」はビンティ-ジ限定品泡盛です

一度試してみてください、泡盛のすばらしさに引き込まれて行くと思います

A76−06　泡盛　1.8L 　¥2800

黒麹菌(くろこうじきん)　限定600本蒸留2011年詰日 2012年 30度

原料　米麹(こめこうじ)

やまかわフィニッシュ泡盛

貴重な甕で熟成させました　沖縄の泡盛の蔵元でも甕で熟成させているのは4蔵だけです

「やまかわ」はビンティ-ジ限定品泡盛です

一度試してみてください、泡盛のすばらしさに引き込まれて行くと思います

A76−07　泡盛　1.8L 　¥2800

黒麹菌(くろこうじきん)　限定600本蒸留2012年詰日 2013年 30度

原料　米麹(こめこうじ)

やまかわフィニッシュ泡盛

貴重な甕で熟成させました　沖縄の泡盛の蔵元でも甕で熟成させているのは4蔵だけです

「やまかわ」はビンティ-ジ限定品泡盛です

一度試してみてください、泡盛のすばらしさに引き込まれて行くと思います

A76−08　泡盛　600ml 　¥1187

黒麹菌(くろこうじきん)　限定120本蒸留2012年詰日 2013年 30度

原料　米麹(こめこうじ)

やまかわフィニッシュ泡盛

貴重な甕で熟成させました　沖縄の泡盛の蔵元でも甕で熟成させているのは4蔵だけです

「やまかわ」はビンティ-ジ限定品泡盛です

一度試してみてください、泡盛のすばらしさに引き込まれて行くと思います

A76−09　泡盛　1.8L 　¥2800

黒麹菌(くろこうじきん)　限定600本蒸留2013年詰日 2014年 30度

原料　米麹(こめこうじ)

やまかわフィニッシュ泡盛

貴重な甕で熟成させました　沖縄の泡盛の蔵元でも甕で熟成させているのは4蔵だけです

「やまかわ」はビンティ-ジ限定品泡盛です

一度試してみてください、泡盛のすばらしさに引き込まれて行くと思います

A76−10　泡盛　600ml 　¥1187

黒麹菌(くろこうじきん)　限定120本蒸留2013年詰日 2014年 30度

原料　米麹(こめこうじ)

やまかわ 25度泡盛

蒸留2008年の古酒　ク-スです

飲みやすさ・旨さ・お買い得を追求しましたら、この価格・度数にたどり着きました

泡盛古酒の山川酒造が、魂を注いで蒸留した泡盛です

5年古酒を25度に和水して荒い濾過をかけました

気温が低下しますと、酒の中に白い浮遊物がでることがあります

これは熟成に必要な香味の成分で高級脂肪酸の旨味成分です

一度試してみてください、泡盛のすばらしさに引き込まれて行くと思います

A76−11　泡盛　1.8L 　¥2500

黒麹菌(くろこうじきん)　限定品蒸留2008年 25度

原料　米麹(こめこうじ)

やまかわ 43度泡盛

甘さとアルコ-ルの出方の善し悪しで泡盛の評価が決まると思います

「やまかわ」は口に含んだ時、泡盛らしさと、ほのかな甘みがあり、アルコ-ルの出方がすばらしいお酒です

「やまかわ」はビンティ-ジ限定品泡盛です

一度試してみてください、泡盛のすばらしさに引き込まれて行くと思います

A76−12　泡盛　1.8L 　¥3250

黒麹菌(くろこうじきん)　限定品蒸留2024年 43度

原料　米麹(こめこうじ)

珊瑚礁　10年・43度古酒　泡盛

ウイスキ-は瓶詰めしたらあまり変化しないのに、泡盛は米麹の力でとてつもなく旨くなります

しっとり湿った風味やカカオのような香ばしさがあり、より濃厚で飲みごたえある味わいです

A76−13　泡盛　720ml 　¥5424

黒麹菌(くろこうじきん)　43度

原料　米麹(こめこうじ)

珊瑚礁　10年・30度古酒　泡盛

ウイスキ-は瓶詰めしたらあまり変化しないのに、泡盛は米麹の力でとてつもなく旨くなります

しっとり湿った風味やカカオのような香ばしさがあります

A76−14　泡盛　720ml 　¥4301

黒麹菌(くろこうじきん)　30度

原料　米麹(こめこうじ)

珊瑚礁　5年・35度古酒　泡盛

ウイスキ-は瓶詰めしたらあまり変化しないのに、泡盛は米麹の力でとてつもなく旨くなります

5年以上の古酒になると「炊き炊きたてのご飯のような旨味」が出てきます

A76−15　泡盛　720ml 　¥2592

黒麹菌(くろこうじきん)　35度

原料　米麹(こめこうじ)

泡盛

バナナような香りと軽やかな味わい、ピチピチしてフレッシュです

A76−18　泡盛　600ml 　¥870

黒麹菌(くろこうじきん)　30度

原料　米麹(こめこうじ)

やまかわ　10周年

泡盛銘酒会　10周年を記念して特別に瓶詰めした2002年蒸留の「やまかわ」です

「やまかわ」独特の、泡盛らしさと、ほのかな甘みが口一杯に広がります

A76−19　泡盛　720ml 　¥2810

黒麹菌(くろこうじきん)　25度

原料　米麹(こめこうじ)

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　　　　山川酒造　　沖縄県

NO	銘柄	・	容量	タイプ	価格	出荷	注文本数
1	やまかわ壷	・	5400ml	30度	22200	可
2	古酒やまかわ	・	720ml	蒸留2010年 40度	3850	可
3	やまかわ	・	1.8L	蒸留2024年 30度	2640	可
4	やまかわ	・	600ml	蒸留2021年 30度	1089	可
5	やまかわフィニッシュ	・	1.8L	蒸留2010年 30度	2800	完売
6	やまかわフィニッシュ	・	1.8L	蒸留2011年 30度	2800	完売
6	やまかわフィニッシュ	・	1.8L	蒸留2011年 30度	2800	完売
7	やまかわフィニッシュ	・	1.8L	蒸留2012年 30度	2800	完売
8	やまかわフィニッシュ	・	600ml	蒸留2012年 30度	1187	完売
9	やまかわフィニッシュ	・	1.8L	蒸留2013年 30度	2800	完売
10	やまかわフィニッシュ	・	600ml	蒸留2013年 30度	1187	完売
11	やまかわ 25度	・	1.8L	蒸留2008年 25度	2500	完売
12	やまかわ 43度	・	1.8L	蒸留2024年 43度	3250	可
13	珊瑚礁	・	720ml	10年43度	5424	可
14	珊瑚礁	・	720ml	10年30度	4301	可
15	珊瑚礁	・	720ml	5年35度	2592	可
16	珊瑚礁	・	1.8L	泡盛 30度	2200	可
18	泡盛	・	600ml	泡盛 30度	870	可
19	やまかわ　10周年	・	720ml	泡盛 25度	2810	完売